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北海道の上川農業試験場で開発されていた道産米「上育（じょういく）453」の正式な品種名称が、「ゆめぴりか」に決定されたとのこと。 名前の「ゆめぴりか」は、「夢」と「ピリカ」（アイヌ語で「美しい」）を合わせた造語。 この「ゆめぴりか」は、こしひかりに匹敵する食味を持った品種といわれているそうです。 作付けは来年からで、販売は来年秋からになるとのことです。 「ゆめぴりか」は高級ブランド米なので、私が食べる機会があるかどうかはわかりませんが、そんなに美味しいお米なのか、一度食べてみたいものです。 |
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