新しい北海道のブランド米の名称は「ゆめぴりか」

北海道の上川農業試験場で開発されていた道産米「上育(じょういく)453」の正式な品種名称が、「ゆめぴりか」に決定されたとのこと。

名前の「ゆめぴりか」は、「夢」と「ピリカ」(アイヌ語で「美しい」)を合わせた造語。

この「ゆめぴりか」は、こしひかりに匹敵する食味を持った品種といわれているそうです。

作付けは来年からで、販売は来年秋からになるとのことです。


ゆめぴりか」は高級ブランド米なので、私が食べる機会があるかどうかはわかりませんが、そんなに美味しいお米なのか、一度食べてみたいものです。

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